Prototipo cortador de pizza

Prototipo cortador de pizza de uso doméstico y profesional.

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¿En qué consiste el cortador de pizza?

El cortador de pizza es un invento mecánico que permite perfeccionar y minimizar el esfuerzo de corte de pizzas de forma regular. Actualmente, en las cocinas profesionales de restaurantes y pizzerías, se dedica una parte importante del tiempo a cortar las pizzas con herramientas que no han evolucionado durante décadas. Además, estas herramientas requieren tiempo y esfuerzo por parte de un operario que se dedica exclusivamente a estas tareas.

El prototipo del cortador de pizzas, es un aparato donde moviendo de forma guiada el mago del soporte o base de la pizza, con un simple gesto, pueden realizarse cortes perfectos para dividir la pizza en porciones comerciales.

ejemplo de prototipo cortador de pizzas

Problema que resuelve el cortador manual de pizzas.

Dada la simplicidad de la herramienta y compatibilidad con el proceso de elaboración, el prototipo admite la inclusión de los soportes que se utilizan para cocinar las pizzas. Posteriormente permite gestionarlas de forma segura, sin que el operario tenga que tocar la pizza, y efectúa los cortes con movimientos simples, más rápido y con mayor precisión. 

El cortador profesional de pizzas es un invento que pretende reducir el tiempo que se requiere en estos procesos, evita  el exceso de manipulación del alimento en las cocinas profesionales y perfecciona los cortes, mientras no exige un esfuerzo importante por parte de los operarios o ayudantes de cocina.

¿Cómo funciona el cortador de pizzas?

El cortador contiene marcas en su estructura, que permiten acomodar de forma simple y guiada la pizza según la dimensión de las porciones que se quieren cortar. Utilizando el mango del soporte, el operario puede girar la pizza de forma sencilla y aplicando muy poco esfuerzo, aplicar el corte con una especie de guillotina ensamblada a la estructura. 

El artilugio es totalmente desmontable, lo que facilita su higienización, afilado o mantenimiento.

Almacenamiento de la cápsula de plástico. 

Documentación e información sobre el plástico reciclado, así como emisión de alertas en caso necesario.

Complejidad técnica del prototipo

Dispositivos mecánico
30%
Diseño Industrial
40%
Fabricación y ciclo de test
70%

Ventaja principal del prototipo cortador de pizzas profesional.

Teniendo muy en cuenta las normas de uso de materiales como grado alimentario, se ha conseguido un prototipo funcional que permite reducir hasta en un 40% el tiempo necesario para dividir una pizza en porciones perfectas. 

Además de imprimir rentabilidad al proceso, la experiencia de los comensales mejora sustancialmente, siempre obtiene pizzas perfectamente cortadas.

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ejemplo de prototipo cortador de pizzas
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