Prototipos para restaurantes hoteles

Q: ¿Cuáles son las tendencias de innovación en restaurantes?

Las tendencias de innovación útiles en restaurantes , pasan por soluciones basadas en la electromecánica, IoT e Inteligencia artificial, con impacto en la reducción de costes asociados a procedimientos repetitivos de poco valor añadido o bien, a mejorar la experiencia de los usuarios, sin que esto represente un incremento de recursos humanos.

Q: ¿Qué productos innovadores puedo vender a los restaurantes?

Los productos tecnológicos y prototipos mejor aceptados por los restaurantes , son aquellos a los que puede asociarse una posibilidad cuantitativa e inmediata de incremento de ventas o bien de reducción de costes operativos. Si estas variables no pueden cuantificarse y evidenciarse en durante el proceso de venta, los restaurantes son muy resistentes a la hora de incorporar nuevas tecnologías.

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Ideas e inventos para restaurantes

Los prototipos para restaurantes y hoteles son dispositivos en fase de prueba, que pretenden solucionar de forma más eficiente, problemas habituales en los entornos de servicios hoteleros o restauración.

Los restaurantes y hoteles, suelen ser negocios de márgenes justos. Por esta razón, los gestores, dedican sus inversiones a la inclusión de nuevas tecnologías que les permitan ser competitivos.

La mayoría de gestores de la industria, tiene ideas de productos novedosos para restaurantes y hoteles, que podrían suponer mejoras muy significativas.

Tendencias de inventos novedosos para restaurantes y hoteles

Más allá de las soluciones software que pretenden automatizar el control y la gestión de procesos críticos en un restaurante, algunos inventores particulares, creativos, startups y grandes empresas, han contactado con nuestro laboratorio para desarrollar prototipos útiles en restaurantes y hoteles, que podrían crear nuevas oportunidades.

Inventos y prototipos sostenibles para restaurantes y hoteles.

La sostenibilidad es uno de los argumentos que motivan la innovación y la inclusión de la industria hotelera y restaurantes, como foco de innovación. A continuación, algunos ejemplos de inventos que declaran la existencia de una clara tendencia en restaurantes y hoteles.

Superficies IoT para optimizar compras en restaurantes.

Se trata de superficies robustas que pueden ser instaladas fácilmente en muebles habituales en entornos de almacenamiento en restaurantes y hoteles. Estas superficies tienen la capacidad de enviar datos, detectar variaciones de peso, a una plataforma de control. Las superficies inteligentes para almacenes de restaurantes, permiten realizar una gestión de compra eficiente, tanto de alimentos como de otros materiales necesarios.

Inventos de robots para restaurantes

La mano de obra representa casi el 50% de los costes operativos de un restaurante. A la vez, hay muchos procedimientos rutinarios que realmente no requieren una decisión humana para ser efectuados con el máximo rigor. Para este tipo de tareas, cada vez más se crean prototipos de robots para restaurantes, que son incluso más exactos y eficientes que los humanos en esas tareas concretas.

No son pocos los casos de robots útiles en restaurantes que minimizan el impacto económico de la mano de obra.

Robots para pelar y cortar alimentos.
Robots para la limpieza de útiles de uso común.
Robots para ejecución de procedimientos ordinarios en restaurantes. Colocación de instrumentos y ejecución de movimientos repetitivos.
Robots como parte de la interfaz con clientes. Ayuda en el servicio.
Robots con capacidad de interactuar con el cliente, recibir comandas, recomendar platos, cobrar.
Robots con capacidad de preparar copas y servirlas al cliente en formato autoservicio.
Máquinas para completar procedimientos parciales en recetas. Por ejemplo, máquinas de preparación de láminas de arroz para sushi.

Tendencias de prototipos con IA para restaurantes.

A continuación algunas soluciones tecnológicas que ponen en evidencia el uso y utilidad de la inteligencia artificial en productos inteligentes que aportan valor a la gestión de los restaurantes:

Aplicaciones y robots con capacidad de recomendar menús.

Combinar las preferencias de los usuarios, conocer sus alergias, ingredientes y sabores favoritos, ha permitido crear prototipos hardware y también aplicaciones software para restaurantes que son realmente transformadoras para los usuarios. La recomendación de menús basada en modelos inteligentes, es un denominador común en los procesos de prototipado para restaurantes.

Prototipos de asistentes de voz para gestión de pedidos.

La gestión de pedidos es una tarea crítica en los restaurantes. La rotura de stock puede poner en peligro algunos platos o la calidad de los mismos en el menú. Los gestores de restaurantes han probado múltiples soluciones para mejorar la gestión de pedidos. Actualmente en ferias y concretamente en nuestro laboratorio de productos innovadores, se están creando prototipos de asistentes de voz que conforman listas de pedidos, tanto por voces autorizadas en la operación como en el la previsión de demanda con lógicas de IA.

Sistemas de control y seguridad en restaurantes

No son pocos los ciclos de innovación activos para desarrollar sistemas de sensores interconectados en diferentes puntos de los restaurantes. El objetivo de estas tecnologías es anticiparse a situaciones de riesgo provocadas por determinados gases, temperaturas y condiciones en general que ponen en riesgo a los usuarios, los bienes del restaurante y también los productos que se gestionan en el mismo.

Prototipos de agricultura de precisión en restaurantes.

Cada vez son más populares los prototipos tecnológicos de agricultura de precisión en restaurantes. Para los clientes es un valor añadido que parte de los productos que consume, se obtengan de cultivos verticales de tipo: aeroponía o hidroponia, cada vez más expuestos y accesibles en los restaurantes. Estos prototipos de uso común en restaurantes, incluyen sistemas inteligentes capaces de auto gestionar las condiciones más favorables para los cultivos.

Preguntas sobre inventos pra restaurantes

¿Cuáles son las tendencias de innovación en restaurantes?

Las tendencias de innovación útiles en restaurantes, pasan por soluciones basadas en la electromecánica, IoT e Inteligencia artificial, con impacto en la reducción de costes asociados a procedimientos repetitivos de poco valor añadido o bien, a mejorar la experiencia de los usuarios, sin que esto represente un incremento de recursos humanos.

¿Qué productos innovadores puedo vender a los restaurantes?

Los productos tecnológicos y prototipos mejor aceptados por los restaurantes, son aquellos a los que puede asociarse una posibilidad cuantitativa e inmediata de incremento de ventas o bien de reducción de costes operativos. Si estas variables no pueden cuantificarse y evidenciarse en durante el proceso de venta, los restaurantes son muy resistentes a la hora de incorporar nuevas tecnologías.

¿Puedo transformar un producto de uso frecuente en restaurantes?

Sí. Es muy habitual que el foco de innovación esté relacionado con productos innovadores que se basan en mejoras de productos de uso común en los restaurantes. Estos inventos útiles para los restaurantes, incluso, pueden registrarse como nuevas patentes.

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